June 8, 2018

Uno de los ingredientes más importante de la operación de los restaurantes es el control de costos de cada establecimiento.

  1. Se debe comenzar con el costo de cada plato de tu menú, el cual se debe hacerse de forma ordenada y minuciosa para saber el costo de cada plat...

April 10, 2018

Hemos terminado el taller de Gerencia Gastronómica dictado con el IESA en la ciudad del saber.

El taller de Gerencia Gastronómica es una herramienta que ayuda a los supervisores gerentes, administradores y dueños de restaurantes a administrar y organizar  su restaurante...

March 16, 2018

En el pasado, simplemente con tener la receta de la abuela, un dinerito extra y muchas ganas de trabajar, bastaba y sobraba para hacer realidad el sueño de aperturar un negocio gastronómico, hoy por hoy, convertir ese sueño en realidad y lograr que este perdure en el t...

Please reload

Entradas recientes
Please reload

Archivo
Please reload

Síguenos
  • Facebook
  • Instagram