April 10, 2018

Hemos terminado el taller de Gerencia Gastronómica dictado con el IESA en la ciudad del saber.

El taller de Gerencia Gastronómica es una herramienta que ayuda a los supervisores gerentes, administradores y dueños de restaurantes a administrar y organizar  su restaurante...

March 16, 2018

En el pasado, simplemente con tener la receta de la abuela, un dinerito extra y muchas ganas de trabajar, bastaba y sobraba para hacer realidad el sueño de aperturar un negocio gastronómico, hoy por hoy, convertir ese sueño en realidad y lograr que este perdure en el t...

February 13, 2018

El negocio de  los restaurantes es uno de los más cotizados a nivel mundial, muchos inversionistas ven en esta modalidad de negocios la oportunidad de hacer crecer sus inversiones. Se necesita mucho conocimiento técnico  para poder proyectar la factibilidad de un resta...

August 31, 2017

Es muy especial la profesión que mantiene a la gente inspirada en sabores, texturas, colores, olores, entre otros detalles. Esta profesión que día a día de una u otra forma capta la atención de millares de aspirantes a ser cocineros, también encanta a mucho cocineros a...

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